别逼孩子吃饭：大脑的食欲中枢决定孩子想吃多少
你家还在逼孩子吃饭？
饭桌上，一位4岁的孩子厌倦地用筷子拨弄着碗里的米饭和碗里仅有的一块猪肉。
“妈妈，我不想吃猪肉，不好吃！”
“不好吃也要吃，猪肉有营养。”
“我就是不想吃嘛……”
“别说了！让你吃就吃，别啰嗦！”妈妈显然被激怒了，大吼着丢给了孩子这句话。
小男孩不再说话，而是皱着眉头，用筷子“粘着”米饭，几粒几粒地往嘴巴里送。
妈妈叹了一口气，缓和了态度说：“你如果把这碗饭吃完了，我就给你买个雪糕。”
“好！”小男孩来了兴致，但是——吃了几口后，速度又慢了下来，“妈妈，我想去拉粑粑……”
“去去去，永远也别吃了！”妈妈的火爆又被点燃了，伸手把孩子饭碗的饭倒进了垃圾桶。
孩子呆坐着，再也没敢提上厕所，而是吃起了菜。
这是我某天在餐厅目睹隔壁饭桌母子的情景。
你家孩子也常常被逼着吃饭吗？
“我也不想逼呀，但孩子一口也不吃”，
“我家孩子很瘦，很担心她营养不良”，
“吃饭时如果不逼，饭后就说‘饿’，找各种零食”
“家里的老人喜欢逼，孩子从没喜欢过吃饭”，
……说的是你吗？
千百个不爱吃饭的熊孩子有千百种理由，但幼儿说的建议是——别再逼了，会带来逼饭“后遗症”！
▷认识“大脑食欲中枢”
你是否记得，当小婴儿躺在婴儿床上一会儿吸允手指，一会儿张嘴狂哭，便是肚子饿了。小婴儿通过啼哭告诉爸妈，“我要喝奶”，背后便是大脑食欲中枢（也叫摄食中枢）在起作用，它直接决定一个孩子想吃什么和吃多少，每个孩子的大脑食欲中枢决定的摄食量都不一样。美国儿童营养学家Nancy Krebs曾经警告父母们：多数孩子都很清楚自己需要吃多少。从生物学的角度分析，人类的最终目的是为了让基因遗传下去，所以他们的身体机制就是摄取符合身体生长的营养让生命延续，注意是“符合身体生长的营养”，而不是越多越好。所以，排除疾病或服用药物外，当一个孩子胃口不良、出现厌食，其实也是孩子的身体机制在起作用——比如某种食物营养摄取过多了而其他营养摄取不足，身体需要丰富的营养而不是单一的营养；或者是总体的食物食用过多了，肠胃需要自我修复一下。
除此之外，有不少父母担忧孩子太瘦了，就觉得孩子肯定是吃得不够。其实孩子瘦小，并不意味着不健康，只要孩子的体重稳定而不是持续往下掉，父母便不用担心。因为瘦或胖的其中的一个重要因素是体质。
▷孩子长期被逼迫吃饭有危害？3个逼饭“后遗症”
记得教育家约翰·杜威有句名言，他说，教育不是把外在的东西强迫孩子吸收，而是父母需要让孩子“与生俱来”的能力得以生长。“与生俱来”的能力，其实就是“主动意识”，简言之，在吃饭上就是“我要吃”，而不是“要我吃”。
一个孩子如果从小到大被逼迫吃饭，会带来3个逼饭“后遗症”：
1、被动吃饭
记得有个冷笑话是这样的：一个孩子每天骑车上学，妈妈每天晚上睡觉前会帮他给自行车打气。直至有一天，他的妈妈离开了。结果他的自行车干瘪瘪难以骑行，他便认为车坏了，随手丢给了路边的乞丐，并且重新买了一辆。没想到，自行车过几天又“坏”了……这是一个“妈妈从没告诉他自行车需要打气，孩子也不知道自行车需要打气”的、傻得让人心酸的故事。
当然，“吃”是人的基本需求，不需要爸妈告诉孩子每天需要吃饭，孩子饿了就会吃。但如果父母长期强迫孩子吃饭，孩子便有了很多心理依赖：比如哪天父母不喂不强迫便不吃；饭菜不可口便抗拒；父母没有条件交换不买玩具就不吃……因为“强迫”让孩子误会了——“我吃不吃是父母的责任”，“我不吃饭，父母自然会想办法”。结果便是父母在孩子吃饭的问题上更伤脑筋。
2、害怕吃饭
强迫孩子吃饭，不同的家庭经常各施其法。
有些家庭会恐吓威胁孩子：“你不吃，我就不要你了”；
有些家庭会哄骗孩子：“你吃完了，我带你去买玩具”；
有些家庭会来软的：“妈妈做饭时切了手，流了很多血，你不吃就是不孝顺”；
有些家庭甚至直接搬暴力：在饭桌旁边摆上一根棍子或皮带。
……长期下来，孩子会对吃饭有巨大的压力，害怕有父母在场时吃饭。
曾经有一位妈妈跟我说，她的5岁女儿几乎每天在家里吃饭就会跟家人说“肚子疼”或“牙痛”之类的理由，但是当孩子每次到了姑妈家就吃得特别多，并且还是自己吃！为什么？因为姑妈每次在饭桌上都会问她：“你吃多少？想吃多少自己装、自己夹”，所以她会高高兴兴地装饭，高高兴兴地吃掉，遇到被人称赞还会吃得特起劲。这是两种不同的就餐氛围。
3、容易厌食
一个长期被强迫吃饭的孩子，因为在吃饭过程中积累了大量的负面情绪，这些负面情绪会让孩子的大脑对两者关连：“吃饭，就是不高兴”，这些孩子也最容易产生厌食状况，是一种从心理上对吃饭的厌倦影响了胃口。相反，如果孩子在吃饭时总是感受到愉悦情绪，包括对美味食物的愉悦或与大人互动的愉悦，这种愉悦情绪也会跟吃饭产生关连——“吃饭，就是很开心”，这样的孩子就会很爱吃饭。
著名心理学家本杰明·斯巴克分析得很深刻，他说，“为什么有那么多的孩子吃不下东西？主要原因是喜欢催逼孩子吃饭的父母也不少。”
▷如何让孩子主动吃饭？
1、从小养成好习惯：让孩子把握“主动权”
这种习惯是，把吃饭的主动权还给孩子。一个从宝宝婴儿期就让他们自己吃饭的家庭，是不会出现总不爱吃饭的孩子的，因为“吃”是孩子的天性。父母在面对孩子吃饭的问题上，幼儿说建议的原则是这样的：大人负责决定孩子吃什么，从每天的做饭上保证营养的供应；但吃不吃或吃多少，由孩子自己决定，把“吃饭”的责任归还孩子。
那些已经养成了强迫孩子吃饭习惯的家庭，也可以从现在开始，改掉所有强迫的做法，把“吃饭”的责任归还孩子。虽然这些孩子可能会经历一段时间的不吃饭或抗拒吃饭，但很快地，他的生物本能会让他很快便开始主动吃饭的，父母不用过于担忧。
2、 一点心理小技巧：建立积极的心理关连
曾记得心理学家格兰尼.菲齐蒙斯有个研究，他在一间学校推广健康饮食，呼吁孩子们多吃水果蔬菜。菲齐蒙斯对比了多种做法后，最终在孩子们的学校饭堂拉上标语。这句标语是这样写的：每天餐厅的盘子里都需要五种水果和蔬菜。结果很多孩子每当走进饭堂就见到这条标语，并且每次端着盘子打饭时，便自然而然地想到了标语里的“餐厅的盘子”，结果一段时间后，大部分孩子摄入的水果蔬菜提高了25%。“盘子”和“五种蔬果”在孩子的内心产生了心理关连——“拿起盘子”，自然而然地就想到“要放上五种水果和蔬菜”。
父母在孩子的吃饭上，也可以采用类似的做法。
我常常会跟家里的孩子说这些话，“吃饭香的小朋友会长得又高又壮”，“吃鸡蛋和肉能长肌肉”，“吃米饭会更有力量”，“吃鱼能长脑袋变聪明”，“吃青菜水果会长得更帅更漂亮”……简单的概念配对能引起孩子的兴趣和关注，虽然每种食物对应的营养价值并没有这么单一，但简单的因果容易让孩子记住，从而产生心理关连，驱动他们积极地行动。
有一天，儿子吃饱饭跑过来，掀起肚皮让我看，并且还问我：“妈妈，有什么变化没？”我一开始一脸懵。
“我今天吃了很多牛肉和鸡蛋！我有六块腹肌了，是不是很强壮？”
事实上，我看到的只是一个圆鼓鼓的小肚子，他的话让我笑出了内伤。
所以，别通过“爱”的借口强迫孩子，任何强迫，都已经违背了“规律”。只有遵照“规律”，孩子才能回归快乐、回归成长……
（完）
【幼儿说】：作者是小黄妈，一枚心理咨询师、一名二胎妈妈，专注早期教育与成长，只分享科学、有价值的知识。
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