有一位妈妈告诉我，她家4岁的女儿讨厌吃青菜，焦急的妈妈换了一种方式——吃饭时，妈妈专门给孩子夹了半碗青菜，放在孩子面前，并且对孩子说：“把半碗青菜吃了，否则，别想离开座位”。“吃不完的话，晚上也别睡了”，妈妈又加了一句。
不知道是因为心里排斥，还是青菜真的难吃，孩子吃了几口青菜后，不仅把青菜吐了，还把已经吃进去的饭食呕了……
“青菜、水果有助于身体健康”，“孩子要营养均衡”，“什么都吃才好”……这是所有父母的初衷。可是，当孩子没达成他们的意愿时，批评、强迫、恐吓，甚至不惜打骂……从“对你好”出发，父母们常常用“有力的”手段要求孩子。可是，他们忘记了，他们正在给孩子的心灵种下“恶种子”。
研究：挑食的孩子，与父母的养育有很大关系
有一项来自密歇根大学的研究，研究者跨时五年观察三百多名孩子，并且在他们4岁、5岁、6岁、8岁和9岁时，观察他们父母的喂养行为以及这些孩子的饮食习惯。然后根据孩子的挑食程度，把孩子们分成了三组，分别是：
轻度的挑食组、中度的挑食组与严重的挑食组。
其中，严重挑食组的孩子，他们很少吃蔬菜，遇见新食物表现紧张，吃饭时充满压力感，情绪自控力也较差；对应地，他们的父母最爱强迫孩子吃某些食物。
其他中度和轻度挑食组的孩子，依次表现出对应程度的负面行为。简言之，挑食越少，孩子从吃饭收获的愉悦感也越多。正如研究者南希.扎克说过，那些最挑剔的孩子，他们的小脑袋储存着对食物的负面记忆最多。
值得一提的是，这些孩子在跨时五年内，饮食表现基本没改变。这大概便是我们常说的，父母的执念不消，对孩子的影响不灭。
作为父母，我们该如何帮助孩子快乐地进食？
1、把吃饭的“主动权”交还给孩子。
世间万事万物，吃是最基本的需求，没有谁会在饥饿面前拒绝进食。相反，很多动物会在食物面前争斗，只为了获得食物。在物质丰富的今天，不少父母却本末倒置，总是担心孩子不吃饭、吃不够。“饿了自然会吃”——请记住这一原则；“好吃的，孩子一定会吃”——这是不少过来人的养育心得。
孩子不饿，你还想让他撑到呕吐；你做得难吃，却要强迫孩子吃……硬生生把一次享受美食的机会，变成了一趟煎熬之旅，何必呢？
2、别条件交换。
“吃了这青菜，我给你冰淇淋”，“把肉吃了，我带你到公园玩”……父母们通过条件交换让孩子“屈服”的效用是暂时的，当孩子失去了新鲜感，就会拒绝你的条件交换，甚至还会给你提出新的要求。例如，他们可能说，“我吃饭，你给我十块”，“我吃了这牛排，我要买一件玩具”……
可以说，这些父母把自己带进了家庭养育中的“死胡同”。
3、介绍各种食物的营养和好处。
这是养育中的“解释”原则，能帮助孩子感觉到被尊重。“青菜有丰富的纤维，能让肠胃获得健康”，“水果含充足的维生素，提高身体免疫力”……与此同时，当孩子了解得越多，他们会慢慢地懂得为自己负责任。
4、让孩子参与到食物的准备中。
在亲子养育中，“参与感”常常能提高孩子的积极性。当一个孩子参与了食物的选择、承担起做饭的一部分劳动，他们会有充分的责任感和自豪感，对劳动的成果——饭食的认可程度会提高，也会变得更珍惜，从而也更容易体会到父母的付出，一举多得。
所以，父母们尽管放松心态吧，当孩子不吃某些食物时，只要你没制造“阴影”，孩子未来能找到喜爱的食物的，并且也会对自己的健康倍加珍惜。
末了，想起了一段话：人生就是一个循环，一个有幸福感、被成全的人，他会不断用善念去成全别人。善良与爱，是人性中最蓬勃的种子，可以薪火相传。尊重孩子，你是用善念在表达爱……
（完）
【幼儿说】：作者是黄杏贞，幼儿心理科普作家、心理咨询师、二孩妈妈，已出版书籍《心理咨询师妈妈的科学育儿法》（获国家部级优秀出版物奖）。专注早期教育与成长，只分享科学、有价值的知识。
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