心理法：“大碗少饭”，孩子更容易吃得多？有实验为证

原创 2018-04-10 幼儿说 幼儿说幼儿说

你家孩子也经常吃很少？

饭桌上，一位小女孩跟妈妈说：“我不吃了，我饱了。”她一旁的妈妈皱着眉头说：“你看小弟弟年龄比你小，吃得比你多，饭碗都比你大一倍。你看你用小碗吃饭还剩下一半，你的胃比小鸟胃还小！”小女孩的妈妈指着我家小男孩给她女儿训话。这位妈妈还说，连幼儿园的老师也觉得她女儿的吃饭量太少——只有其他小孩的三分之一，经常“隐晦地”建议家长带孩子去看医生。

幼儿说前段时间分享了“别逼孩子吃饭：大脑的食欲中枢决定孩子想吃多少”一文后，收到一些爸妈留言说自己的孩子真的吃得很少，食物量只有其他小孩的一半或更少。所以，今天幼儿说会从心理学的角度给爸妈们支招，父母不用训不用教，一个简单的小改变，就能帮助孩子的食欲“静悄悄”地提升——“大碗少饭”法则！简言之，就是用大大的碗装上孩子平时的饭量。看看图，对比一下：

有没有感觉大碗更容易战胜的？

▷心理法：“大碗少饭”更容易吃得多？有实验为证

2003年，美国营养心理学家布莱恩·旺辛克与同事做了一个实验。他们邀请了一些大孩子“进餐”，实验人员准备了两个房间，一个房间的碗比另一个房间的大一些。当这些孩子用餐完毕，实验人员通过食物的食用量对比后发现，那些进入大碗房间的孩子，食用的食物量比另一个房间的孩子多了59%。2011年，美国心理学会在年会也有类似的结论报告：那些平时习惯用中型碗的孩子的食物食用量，比那些平时习惯用小碗的孩子多了一倍。

“大碗少饭”，饭量看起来显得少，即使实际量并不会少。多多的饭被放置在一个小小的碗里，满出来的视觉效果，会给孩子带来饱腹感。想起那些瘦身专家经常提议的“用小碗进食更容易减肥”的言论了吗？相比之下，少少的饭在大大的碗里，从比例和视觉上看来显得少，不仅会给孩子带来饭很少的感觉，还会给孩子带来“容易战胜”的感觉。所以孩子的食欲在不知不觉中便提高了。

记得有一次，家里来了很多客人，碗不够用，我用一个大大的汤碗给儿子装饭。小小的饭量堆在大汤碗里显得“楚楚可怜”，事实上已经是他平时用普通碗的大半碗的分量。当我把它放到儿子面前，立即引起他的反抗：“妈妈，你为什么给我吃这么少，我们没钱买饭了吗？”他的话引来哄堂大笑。不过“大碗少饭”的威力不小，让他很快就吃光光了。

▷父母如果采用“大碗少饭”法则，需要避免的3个误区

误区一、用大碗越装越多

有些妈妈看到孩子用大碗很快吃完，便觉得孩子可能吃不够，或者认为孩子吃更多会更好，在短暂的时间内一下子加大孩子吃饭的分量，饭食在大碗里的比例一下子提高，这是不可取的。一方面，迅速加大吃饭量、暴饮暴食不利孩子的肠胃消化和健康；另一方面，饭食在大碗里的比例提高，就达不到“大碗少饭”给孩子带来的视觉和心理效果。大碗满满的饭跟小碗满满的饭，同样会引起孩子饱饱的感觉，食欲和容易战胜的感觉便一下子没了。

想让孩子的饭量增加，建议父母要一点点地随着孩子身体的发育和成长慢慢地加，不要给孩子的肠胃造成负担。

误区二、有胃口问题，还要强迫孩子吃

即使父母采用“大碗少饭”法则，但遇到孩子肠胃不适或消化不良不想吃时，也是没有作用的。

因为孩子没有吃的欲望，一小口也会觉得多。在这时，父母正确的做法是让孩子吃清淡少量，或者暂时不吃，等待肠胃恢复。父母尤其不能强迫胃口不适的孩子吃饭，强迫的最终结果是厌食，无论大碗还是小碗，看到饭就要“吐”。

误区三、把“大碗少饭”当万能方法

“大碗少饭”的心理法，只能当作辅助手段。正如我在“别逼孩子吃饭：大脑的食欲中枢决定孩子想吃多少”一文提到，孩子大脑的食欲中枢决定了孩子的进食量。当然，身体对能量的消耗也会影响孩子的食欲中枢，继而影响孩子的进食量。当孩子随着身体的发育成长，消耗的能力提高，大脑食欲中枢决定孩子的进食量也会增加。

所以想让孩子吃多一些，最健康的做法，应该是加大孩子的运动量和能量消耗，每天带孩子外出活动。值得一提的是，活动不仅仅包括运动，小朋友相互玩耍追逐也是活动。幼儿与学龄左右儿童，每天从早到晚最少的活动量为3小时。除此以外，父母应该放松心态，让孩子自己决定吃多少。父母的任务，是保证提供给孩子的食物的营养的多样性，以及提高烹饪水平让饭食更可口。

▷小胖墩，适合用“大碗少饭”吗？

我曾经遇到一位肥胖的小男孩，小家伙年龄还没够5岁，体重已经接近100斤。小男孩的妈妈说，孩子以前每一顿要吃一个普通小孩3倍的饭量，现在她为了让孩子少吃多餐，慢慢减肥，每一次的饭食量只有一个普通小朋友一半的饭食量。但小胖墩说：“越吃越饿！”看到家长给孩子用的饭碗我便笑了：妈妈还在使用小胖墩以前用的大饭碗，大大的饭碗装着可怜兮兮的饭量。小男孩委屈地说：“每一次只吃了几口就没了”。我建议小男孩的妈妈用一个小碗给孩子装饭，让孩子从心理上会更容易接受一些。小男孩的妈妈后来说：“给他换了小碗后，再也没说饭太少了！”